全麥蔓越莓麵包

全麥蔓越莓麵包

成分:芬蘭有機高筋麵粉、18麥全麥麵粉、水、酒釀蔓越莓乾、核桃、海鹽、酵母
重量:約200公克(麵團)

紅酒葡萄麵包

紅酒葡萄麵包

成分:芬蘭有機高筋麵粉、18麥全麥麵粉、德國DR.OKO有機黑麥粉、水、紅酒、酒釀葡萄乾、核桃、海鹽、酵母
重量:約200公克(麵團)

藍莓鄉村麵包

藍莓鄉村麵包

成分:芬蘭有機高筋麵粉、18麥全麥麵粉、德國DR.OKO有機黑麥粉、水、野生藍莓乾、核桃、海鹽、酵母
重量:約200公克(麵團)

紅豆乳酪麵包

紅豆乳酪麵包

成分:18麥中高筋麵粉、水、海鹽、酵母。自製紅豆乳酪餡:巴西有機紅豆、動物性鮮奶油、安佳奶油乳酪、黑糖、砂糖、海鹽。
重量:約100公克

高粱麵包

高粱麵包

成分:芬蘭有機高筋麵粉、豆奶、水、高粱、黑糖、橄欖油、海鹽、酵母
重量:約200公克(麵團)

全麥核桃大圓

全麥核桃大圓

成分:18麥全麥麵粉(51%)、芬蘭有機高筋麵粉、水、核桃、海鹽、酵母
發酵時間:6-18小時,鑄鐵鍋烘烤
重量:950公克(麵團)

南瓜核桃麵包

南瓜核桃麵包

成分:芬蘭有機高筋麵粉、18麥全麥麵粉、水、核桃、海鹽、酵母。自製南瓜餡:有機或友善耕作南瓜、砂糖、法國總統牌動物性鮮奶油、安佳奶油乳酪、農場自產雞蛋蛋黃。
重量:120公克(烘烤前)

奶油土司

奶油土司

成分:芬蘭有機高筋麵粉、水、細砂糖、Isigny發酵奶油、安佳奶粉、海鹽、酵母
發酵時間:14-20小時(低溫隔夜發酵)
重量:約650公克(麵團)

原味麵包

原味麵包

成分:18麥中高筋麵粉、水、海鹽、酵母
重量:200公克(麵團)

原味貝果

原味貝果

成分:芬蘭有機高筋麵粉、水、砂糖、安佳無鹽奶油、農場自產雞蛋、海鹽、酵母
重量:約100公克(麵團)

原味大圓

原味大圓

成分:18麥中高筋麵粉、水、海鹽、酵母
發酵時間:6-18小時,鑄鐵鍋烘烤
重量:850公克(麵團)

蔓越莓貝果

蔓越莓貝果

成分:芬蘭有機高筋麵粉、水、酒釀蔓越莓乾、砂糖、安佳無鹽奶油、農場自產雞蛋、海鹽、酵母
重量:約100公克(麵團)

藍莓貝果

藍莓貝果

成分:芬蘭有機高筋麵粉、水、野生藍莓乾、砂糖、安佳無鹽奶油、農場自產雞蛋、海鹽、酵母
重量:約100公克(麵團)

無花果鄉村麵包

無花果鄉村麵包

成分:芬蘭有機高筋麵粉、德國DR.OKO有機黑麥粉、18麥全麥麵粉、水、土耳其無花果乾、腰果、海鹽、酵母
重量:約200公克(麵團)

全麥核桃麵包

全麥核桃麵包

成分:18麥全麥麵粉(51%)、芬蘭有機高筋麵粉、水、核桃、海鹽、酵母
重量:約200公克(麵團)

紅酒葡萄大圓

紅酒葡萄大圓

成分:芬蘭有機高筋麵粉、德國DR.OKO有機黑麥粉、18麥全麥麵粉、水、紅酒、酒釀葡萄乾、核桃、海鹽、酵母
發酵時間:6-18小時,鑄鐵鍋烘烤
重量:約800公克(麵團)

全麥麵包

麵粉、水、鹽、酵母。 自然裂 vs. 刀法。

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全麥核桃

全麥核桃麵包。麵粉、水、核桃、鹽、酵母。其中大圓麵包接近一公斤。

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石板烘烤

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歐式圓麵包

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