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Land of Green

Farming / Baking / Learning Through Art


Natural farming, Food forest.

牧,一點點「野放」,一點點「管理」,趨近「自然農法」,不灑農藥,連有機作物可用的藥物與肥料的使用都趨近於零。

森林,則來自「樸門」(Permaculture)的「食物森林」概念,不做大規模單一經濟作物,保持作物多樣性,讓生態可以更多元豐富。


樸門友善耕作審認

樸門友善耕作審認

昨天花蓮樸門永續協會來「牧于森林」與「牧于自然田」做友善耕作審認。「牧于森林」雖然已經在2018年通過有機認證,但對我們來說,這種認證比有機認證更有價值,所以因緣到了就水到渠成。

樸門友善審認在很多方面其實是比有機審認嚴苛,除了農場與耕作本身之外,還要兼顧環境生態與永續設計等各方面,還好我之前已有涉獵樸門相關書籍,也上過一些短期課程(但沒有PDC),所以「牧于森林」長期以來大致以樸門與自然農法作為規劃與耕種準則。「牧于自然田」因為剛開始,除了租地限制以外,也將會儘量朝這方向規劃。

(感謝樸門雅平提供照片)

歐式圓麵包

2018 春,微距

2018 春,微距

轉眼又是一年,用微距再看這片土地,已經出現許多新事物。

漸入佳境

融會貫通,漸入佳境。加了核桃與葡萄乾,並且烤焦一點。

全麥核桃

全麥核桃麵包。麵粉、水、核桃、鹽、酵母。其中大圓麵包接近一公斤。

全麥麵包

麵粉、水、鹽、酵母。

自然裂 vs. 刀法。

 
2017 春天

2017 春天

用微距鏡頭,捕捉農地裡花草樹木的新芽,以及少許新奇的事物。

這些蟲,那些昆蟲

這些蟲,那些昆蟲

不要以為這樣我就看不出來!XD

Animal system

biodiversity

在不施任何農藥與肥料的自然農法果園中,適當飼養一些可以吃蟲、吃草、耙土的小動物,如雞與兔等,如果有水池的話也適合養鴨與鵝,更大型的農場則可以飼養牛、羊等中大型的動物,這些大大小小的動物除了能幫忙除草外,牠們的排瀉物也是果樹養分的來源之一,而且也能增添生物多樣性,豐富生態,為農場帶來許多不同的情趣。

Taiwan native chicken
native chicken
rabbit
rabbit
Apis cerana
Apis cerana
Taiwan Black Goat
Taiwan Black Goat

rice field

Echo of the forest

explore the wilds